Stálá nabídka
Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.
K pivu a vínu
Smažené bramborové chipsy s variací studených omáček | 90 Kč |
Kukuřičné nachos chipsy s chedarovou omáčkou, jalapeños papričkami a zakysanou smetanou | 90 Kč |
Selská tlačenka s cibulí, octem a chlebem | 85 Kč |
Nakládané kořeněné olomoucké tvarůžky s chlebem | 90 Kč |
Škvarková pomazánka s kyselou zeleninou a čerstvým chlebem | 85 Kč |
Sladkokyselý marinovaný sleď s feferonkou, cibulí a chlebem | 90 Kč |
Domácí utopencový salát s čerstvým chlebem | 75 Kč |
Předkrmy
Šlehaná krémová Gorgonzola s marinovanou dýní, kyselou rukolou, dýňovými semínky, dýňovým olejem a rozpečenou domácí bagetkou | 145 Kč |
Bechnerův hovězí tatarák s kyselou okurkou, marinovanou cibulkou a opečeným farmářským chlebem | 215 Kč |
Filírované vepřové karé sous-vide s hořčičnou majonézou, marinovanou kořenovou zeleninou, baby kukuřicí, chlebovými chipsy a čerstvými bylinkami | 125 Kč |
Polévky
Silný hovězí vývar s pečenou kořenovou zeleninou, nudlemi a trhaným hovězím krkem | 65 Kč |
Polévka dle denní nabídky |
Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.
Hlavní jídla
Grilované kachní prso sous-vide se silnou majoránkovou omáčkou, krémovými cibulovými špeclemi a baby špenátem | 365 Kč |
Burger s trhaným kachním masem, Hoisin omáčkou, marinovanými okurkami, salátkem z červeného zelí s chilli a zakysanou smetanou, pepřovou majonézou, domácími hranolky a tatarskou omáčkou | 295 Kč |
Grilovaný kuřecí supreme steak sous-vide s krémovou tarhoňou, silnou paprikovou omáčkou, citrónovým crème fraîche a nakládanými paprikami | 275 Kč |
Grilovaný steak ze žlutoploutvého tuňáka s rajčatovým bulgurem s černými olivami, cizrnou, čerstvými bylinkami, sezamem, smaženými rýžovými nudlemi a sušenými rajčaty (připravovaný na blue-rare - syrový uvnitř) (1,4,7,9,11) | 345 Kč |
Dušená kančí kýta se šípkovou omáčkou, karlovarským knedlíkem a brusinkami | 275 Kč |
Grilovaná vepřová panenka sous-vide s restovanými brambůrky grenaille, chorizem, kukuřicí, bylinkami a chedarovou omáčkou | 275 Kč |
Hovězí Top Blade steak se smaženými domácími kořeněnými hranolky s parmazánem a pepřovou omáčkou s koňakem | 495 Kč |
Smažený řízek z vepřového karé s domácím bramborovým salátem a citrónem | 235 Kč |
Grilovaný kančí hřbet sous-vide s krémovým houbovým ragú, brambůrkami grenaille, smaženou hlívou a lanýžovým olejem | 385 Kč |
Rajčatový bulgur s černými olivami, cizrnou, marinovanou dýní, sušenými rajčaty, bylinkami, šlehanou gorgonzolou a dýňovými semínky Vegetariánský pokrm (1,6,7) | 235 Kč |
Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.
Saláty
Míchaný listový salát s grilovaným kozím sýrem a pečenou barevnou řepou marinovanou v červeném víně a bylinkách, vlašskými ořechy, cherry rajčaty, hroznovým vínem a citrónovým dresingem | 215 Kč |
Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem, opečenou slaninou, krutony, parmazánem a ančovičkovým dresinkem | 235 Kč |
Dětská jídla (pouze pro děti)
Smažený kuřecí řízek s domácí hranolky, nebo bramborovou kaší | 145 Kč |
Penne těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano | 125 Kč |
Dezerty
Rozebraná Pavlova s lesním ovocem a jahodovou omáčkou (bezlepkový dezert) (3,7) | 135 Kč |
Limetová panna cotta s omáčkou z lesního ovoce a ořechovým crumblem | 115 Kč |
Pečený banánový chlebíček s karamelovou omáčkou, pekanovou zmrzlinou, ořechovým crumblem a marinovanými kanadskými brusinkami | 125 Kč |